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【Natural Healing -Kitchen-】 4月のテーマ”春野菜のパスタ”
kitchen

 【Natural Healing - Cafe-】
http://info.beach-side-living.com/?eid=960878

と同じく新企画の【Natural Healing -Kitchen-】

こちらは、お料理教室が基本となります。

コンセプトは、”素材にこだわったナチュラルで気軽に作れるお料理”

私が食生活を変え始めたのが2004年10月

それまで、自然食だとかマクロビだとか言葉すら知らなかったんです。

最初に友だちからマクロビについての話を聞き、そこから自分でいろいろと試してみました。

食生活を変えるのって、長い間当たり前でやってきてることが多いからすぐに変えられるものでもないんですよね。

とりあえずはやってみるけど、いろいろ考え思考を使い楽しくなくなりストレスになっちゃっうからね。

ただ食事を変えるといっても、生活している中でおちゃをしたりちょっとお腹が空いたときに食べるものなど習慣化して間食しているものもあるし

私は最初の頃、コーヒーミルクとパンが習慣化してたからまずそこをどうするか?で苦労しました。

スナック菓子とかはもともとあまり食べてなかったけど、パンやケーキや甘いものも好きだったので

思考で変えようとするのではなく、ライフスタイル全般的に整え、肉体的な毒だしをし、なるべく有害物質を入れないようにしながら少しずつやっていくことでからだが食べたいもの、食べて喜ぶのがわかってくるんです。

敏感になりすぎて不便になっていた時期もありますが、今はいろいろな食生活を試してきた中でゆるゆるとやっています。

食べるものだけでなく、調理器具や器なども使いたいものがわかってくるんです。

紙コップやティーバックなども今では味を感じてしまいダメになりました。

自然の素材に近いものであればからだは喜ぶ

人工的に作られたものだと、からだが反応して使わないでー、入れないでーとサインをだしてくるんです。

カラダが喜ぶ食事をするには、素材選びが大切

スーパーにあるもので済ますのではなく、お野菜やお魚を買うなら市場へ

お塩やお水も大切だし、あたりまえでずーっと使ってきている基本の調味料の見直しも

素材選びで、出来あがりが違ってくるんです。

飲み物もそう、紅茶やコーヒーなどなんとなく当たり前で飲んでいるものも入れ方、入れる道具、茶葉やコーヒー豆の選び方、保存方法などによってもおいしく入れるには大切です。

などなど、私自身の食生活の変化の体験を元に、毎月テーマを持ってお料理教室だけでなく、毎日の生活が楽しくなるコトをお伝えして行きます。

毎回お料理、ナチュラルスイーツ、飲み物の作り方をお伝えして行きます!

4月のテーマは、”春野菜のパスタ”

イタリアンのシェフに初めてパスタの作り方を教えてもらったのが5年くらい前だったかな?

それまでは、ただゆでて、ソースとからめるというやり方でしたが教えてもらってからはまったく違うものとなりましたね。

作り方もからだが覚えてくれるんです。

ゆでたパスタをお湯からあげるタイミングやソースの作り方、お野菜や具の組み合わせとか色合い、パスタとソースの組み合わせなどなど

まずは、カフェでもよくお出ししている基本的なお野菜を使ったパスタを作ります。

ナチュラルスイーツは、伊予かんピールの豆腐ケーキ

ドリンクは、レモンチャイ

デモを行い、出来あがったものを食べていただきます。

お料理が苦手な方も安心してご参加くださいね。

過去に開催してきたお料理教室や食に関する講座
http://info.beach-side-living.com/?cid=50373

食に関するコト
http://blog.beach-side-living.com/?cid=43416

終了した様子はこちらから
http://ameblo.jp/yukablue/entry-11508283357.html

◆メニュー:春野菜のパスタ、伊予かんピール豆腐ケーキ、レモンチャイ

◆日時:4月9日(火)、13日(土)、23日(火)10:30〜13:30

◆参加費:5,000円

◆持ち物:筆記用具

◆定員:各回6名(定員になり次第締め切らせていただきます。)

◆お申し込み先:下記申込書へ記載しinfo@beach-side-living.comまでお送りください。
(返信がない場合フィルターにかかっている可能性があるので再送してください。)

◆キャンセルに関して
2日前よりキャンセル料が発生するのでご了承ください。
2日前…50%
前日…70%
当日…100%
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◇◆◇◆◇◆ 【Natural Healing -Kitchen-】 申込書 ◇◆◇◆◇◆◇
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| 【Natural Healing - Cafe&Kitchen -】 | 00:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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